Revista Boliviana de Química Inicio

Evaluation of flavonoid contents and antibacterial activity of five Bolivian Baccharis species Alberto Calle, Ángela San Martin, Marcela Melgarejo, Yonny Flores, Giovanna R. Almanza Keywords: Flavonoids, antibacterial activity, Baccharis latifolia, Baccharis papillosa, Baccharis boliviensis, Baccharis tola, Baccharis pentlandii; Claves: Flavonoides, actividad antibacteriana, Baccharis latifolia, Baccharis papillosa, Baccharis boliviensis, Baccharis tola, Baccharis pentlandii.

Revisión experimental del intervalo de pH para la determinación de cloruros por el método de Mohr Galia Chávez Cury Keywords: Mohr Method, Potentiometry; Claves: Método de mohr, potenciometría.

Microencapsulación, un método para la conservación de propiedades fisicoquímicas y biológicas de sustancias químicas Heriberto Castañeta, Rómulo Gemio, Waldo Yapu, Jorge Nogales Keywords: Microencapsulation, surfactant, dry, emulsion; Claves: Microencapsulación, tensioactivo, seco, emulsión.

Caracterización del almidón de tubérculos andinos de Bolivia mediante DRX Susana Huanca López, Patricia Mollinedo, Valerio Choque Keys: Starch, Characterization, Andean tubers, Bolivia, XRD; Claves: Almidón, Caracterización, Tubérculos Andinos, Bolivia, DRX

Aplicación de un diseño experimental en la síntesis hidrotermal de zeolita Gis-NaP a partir de residuos de ladrillo Marcelo Rodríguez Valdivia, Rivalino Guzmán Ale, Martha Huamán Gutiérrez Keywords: Brick waste, Cation exchange capacity, Gis-NaP zeolite, Factorial experimental design, Hydrothermal synthesis; Claves: Residuos de ladrillo, Capacidad de intercambio catiónico, Zeolita Gis-NaP, Diseño experimental factorial, Síntesis hidrotermal.

Obtención de jarabe de glucosa a partir de la hidrólisis enzimática de almidón de banano (Musa Cavendish) Carla Quitiguiña, Stalin Santacruz Keywords: Hidrólisis del almidón, banano, α-amilasa, amiloglucosidasa; Claves: Starch hydrolysis, banana, α-amylase, amyloglucosidase.

Validation of a detection method of organochlorinated pesticides in vinasses, by gas chromatography Adriana P. Chaile, Mercedes M. E. Ferreyra de Ruiz Holgado Keywords: Validation, Chromatography, Organochlorinated pesticides, Vinasses; Claves: Validación, Cromatografía, Organoclorados, Vinazas.

Protein enrichment of oriental noodles based on Canna edulis starch Stalin Santacruz, Mari Pennanen, Jenny Ruales Keywords: Noodles, pre-gelatinization, starch, cooking stability, protein enrichment, Canna edulis; Claves: Fdeos, pregelatinización, almidón, estabilidad de cocción, enriquecimiento proteico, Canna edulis.