Oleanane-type triterpenes and derivatives from seed coat of bolivian Chenopodium Quinoa genotype “salar”

Yonny Floresa, Carlos Díaz, Fidel Garay, Osmar Colque, Olov Sterner and Giovanna R. Almanza

Keywords: Chenopodium quinoa, sapogenines, oleanolic acid, deoxyphytolaccagenic acid, oleanolic acid derivatives, Bolivian highland crops; Claves: Chenopodium quinoa, sapogeninas, ácido oleanólico, ácido desoxifitolacágico, derivados del ácido oleanólico, cultivos de las tierras altas de Bolivia